|
|
Twee-kazensalade Met Warm Brood
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Fougasse de Boulogne (voorgebakken brood 350 g)
? 300 g sperziebonen
? 1 rode ui
? 3 rijpe handperen
? 1 pak Rosenborg Blue 50+ (blauwaderkaas 100 g)
? 250 g roombrie
? 1 zak friseesla (200 g)
? 1 cup honing-mosterddressing (100 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 220 ?C of gasovenstand 5. Brood afbakken volgens gebruiksaanwijzing. Intussen sperziebonen schoonmaken en wassen. Sperziebonen in ca. 8 minuten beetgaar koken. Afgieten, afspoelen met koud water en laten uitlekken. Ui pellen en snipperen. Peren schillen, in vieren snijden, klokhuizen verwijderen en parten in stukjes snijden. Kazen in reepjes snijden. Sla mengen met sperziebonen, ui en peer. Dressing erdoor scheppen. Salade en kaas over vier grote borden verdelen. Serveren met warm brood.
|
|
|